ഇരട്ട ഭക്ഷണം

Jødekager Dette er en opskrift på 70 velsmagende og flotte jødekager, der hører julen til. Selv hvis det ikke er december måned endnu, så er det bare med, at gå i gang med at bage denne gode småkage. Ingredieser: 300 g hvedemel 200 g smør 1 tsk. hjortetaksalt (jeg havde ikke mere, så jeg benyttede natron) 125 g sukker 1 æg Perlesukker (bestem selv mængde) Stødt kanel (bestem selv mængde) Lethakkede mandler (bestem selv mængde) Fremgangsmåde:  Smuldr smørret i melet. Bland sukker og hjortetaksalt (natron) og kom det i. Saml dejen med ægget, og lad dejen hvile i 10 minutter eller mere. Rul dejen ud på et bord dækket med mel, og stik kagerne ud med et glas. Pensl de udstikkede kager med æg og drys perlesukker, kanel og de hakkede mandler ud over. Bag kagerne i ovnen ved 175 grader i 5-8 minutter. God kage og godt godt nytår - Asta