ഇരട്ട ഭക്ഷണം

Den Flotte Chokolade/nøddekage Det er en chokoladekage der er blevet bagt meget i min familie, og den blev bagt igen da vi fik gæster. Der er ikke mel i, men i stedet kartofler og malede hasselnødder, da det gør den lettere. Det er en kage der henvender sig mest til voksne, da den er kraftig i smagen. Den kan med succes serveres med is eller flødeskum til. (kagen kan fryses) Ingredienser:  100 g smør 200 g sukker 3 æg 150 g kogte revne kartofler 200 g malede hasselnødder 1 tsk bagepulver 80 g smeltet mørk chokolade Smør og rasp til form Pynt: 150 g overtrækschokolade Opskrift:  Rør smørret godt med sukkeret. Tilsæt et æg ad gangen og rør godt.  Bland bagepulveret med de malede hasselnødder.  Bland hasselnødderne og de revne kartofler i æggesnapsen. Bland til sidst det smeltede chokolade i dejen, og hæld det efterfølgende i en smurt springform, der er drysset med rasp. Bag den i 40-50 min. ved 175 grader. Lad den k...

Bananmuffins med chokoladeovertræk Elsker du også banankage/muffins? Så er de lækre bananmuffins med chokoladeovertræk en fornøjelse. De er lette og smager ekstra godt med choklade hele vejen omkring sig. De indeholder en 2 bananer, der gør smagen af banan stærk og fyldig.  Opskrift til 18 muffins: 3 æg 170 g sukker 2 tsk vanillesukker 125 g hvedemel 1 tsk bagepulver 100 g smeltet, afkølet smør 2 moste bananer 150 g smeltet chokolade Pisk æg, sukker og vanillesukker til en æggesnaps. Bland mel og bagepulver sammen og vend forsigtigt i dejen, skiftevis med smørret. Vend de to moste bananer i. Hæld dejen i muffinsformene og bag dem i nederst i ovnen i 55 min. ved 175 grader. Køl kagerne. Smelt chokoladen og læg den på toppen og siderne af kagerne i et tyndt lag.

Jordbæris Da vi fik gæster, blev der serveret jordbæris. Den er let at lave, fyldt med hindbær og smager rigtig godt. Det er en is der er lavet til både børn og voksne, så selvom isen blev serveret for forskellige aldre, kunne alle lide den.   Ingredienser: 1/4 l. piskefløde 250 g. jordbær frosne 90 g. flormelis 4 æggeblommer pasteuriseret korn fra ½ stang vanille Friske jordbær Opskrift:  Pisk piskefløden til skum.  Blend jordbærrene.  Pisk flormelis, æggeblommer og vanille lyst og skummende i ca. 15 min. Bland det hele og hæld blandingen op i en form. Stil isen i fryseren i mindst 3 timer. Pynt den med de friske jordbær og server den.