ഇരട്ട ഭക്ഷണം

Vanille cupcakes med Philadelphia- Citrontopping De ser med deres hvide topping og farvede forme søde, friske og appetitlige ud. Så bare gå i krig med forskellige ideer. Riv citron udover, pynt toppingen, brug flotte forme, farver og alt hvad i har.  Billerne blev desværre gule.. Her er opskriften på 22 velsmagende cupcakes.  Ingredienser til dejen: 125 g blødt usaltet smør 175 g sukker Korn fra 1 vaniljestang 3 æg (stuetemperatur) 225 g mel 1½ tsk bagepulver knivspids salt 0,8 dl fløde (stuetemperatur) Ingredienser til toppingen: 200 g flødeost 60 g flormelis 1/2 stang vanille, korn af 3 tsk fintreven citronskal 3 tsk citronsaft Opskrift: Bland mel, bagepulver og salt i en skål og sæt til side. Rør smør og sukker luftigt med en elpisker. Bland  vaniljekornene i blandingen. Tilsæt 1 æg ad gangen. Rør imellem og husk at skrab  siderne. Tilsæt melblandingen sammen med fløden. Rør til det  lige er ...

Gulerodskage til dem jeg holder af! Den 7. klasse på Hårup skole jeg går i, blev i onsdags forkælet med min yndlingsopskrift på gulerodskage med citron-topping. Jeg fik positiv kritik, så jer der ikke fik et stykke, I skal have chancen for selv at bage den. Opskriften er relativt simpel og let at gå til.. Ingredienser:  Dej: 3 æg 3 dl sukker 3 tsk vaniljesukker 2 dl olie 4 dl revet gulerod 4 1/2 dl mel 1/2 tsk bagepulver 2 tsk kanel 1/2 tk salt Topping: 25g smør 5 spsk flormelis Mælk/ fløde (til det har den ønskede konsistens) Pynt:  1 gulerod Resterende topping Opskrift:  Æg, sukker og vaniljesukker piskes, til det skummer. Olien blandes ved. De revede gulerødder blandes i dejen sammen med  resten af ingredienserne. Til sidst røres der grundigt, og kagen hældes i i en bageform ca. 15  gange 20 cm. Kagen bages ved 160 grader i ca. 25-30 minutter. Topping: Smør og flormelis blandes sammen. Fløde/ mælken piskes i (Pas på ikke a...

Glæder du dig også til sommer?  Jeg glæder mig til jordbær, æbler, rabarber og en masse lækre, friske frugter fra haven. -Jeg var kommet i sommerhumør og faldt for denne opskrift, så jeg bagte pandekagesække med jordbær parfait og jordbær puré- men dog af købte jordbær. Jordbær parfait 1 spsk. sukker 75 g. jordbær, skyllede+ skåret ¼ stk. polynesisk vaniljestang 50 g. sukker ¼ dl. past. æggeblommer 1¼ dl. piskefløde Pandekagedej 1 stk. polynesisk vaniljestang 65 g. sukker 100 g. hvedemel 3 stk. store æg 65 g. smeltet smør 2 ½  dl. sødmælk Jordbær sauce 150 g. jordbær (skyllede & skåret i kvarte)  2 spsk. sukker Cirka 5 pandekagesække (laves dagen før servering) Jordbær parfait Jeg dryssede en spsk. sukker ud over 75 g skyllede og kvartede jordbær, og gik videre, mens de marinerede. Så piskede jeg ¼ dl. past. æggeblommer og 50 g sukker til en tyk æggesnaps. I en anden skål piskede j...

Lidt til den søde tand på en ellers grå onsdag Velkommen til min blog, jeg startede i dag. Jeg har en ide om, at jeg vil blogge om de desserter jeg får lavet. Da jeg er glad for alt mellem cupcakes, rabarbergrød og vandbakkelser, vil jeg dele mine opskrifter, billeder, ideer og overvejelser.  Her kan i se og læse om min første dessert, der kommer på min blog. Desserten blev lavet for at gøre denne onsdag lidt sødere, så mig og min storesøster lavede chokolademousse. Den blev lækker og fyldt med chokolade. Opskriften er enkel og lige til at lave, når man har brug for noget til den søde tand- den lyder sådan: Først smeltede vi 200g mørk chokoladen  i et vandbad.  Dernæst Piskede vi 1dl kold kakao  (der kan også bruges kaffe) og 2 pas- teuriserede æggeblommer i chokoladen. Til sidst piskede vi en halv liter fløde,  og vendte den forsigtigt i den  afkølede chokolademasse. Moussen blev anrettet i glas og  ...